Dans notre atelier artisanal bruxellois, nous donnons vie aux biscuits O'Grain : d’irrésistibles petits biscuits aux graines. À la fois gourmands et savoureux, nos biscuits sont aussi vegan, bio, sans gluten et avec cette petite touche belge en plus qui fait toute la différence. Ils ont été mis au point avec le meilleur des ingrédients provenant de producteurs principalement locaux. Pas de soja ou de blé chez O'Grain, mais des alternatives comme les flocons d’avoine. Transparence et traçabilité sont garanties tout au long de la filière.

Qui sommes-nous?

En 2009, Olivier et Laure Van Laeken, pâtissiers de profession, se sont lancés comme biscuitiers. Leur but est d’amener le biscuit belge au plus haut niveau. Avec des ingrédients de qualité et des recettes issues de grands chefs mondialement reconnus, adaptées par Olivier et Laure, l’envie est de faire rêver…

Après avoir fait leur apprentissage et patronat dans des grandes Maisons belges, le couple se perfectionne en suivant des stages auprès des meilleurs Ouvriers de France afin d’atteindre l’excellence et de s’approprier les meilleures techniques de fabrication. Ne restait qu’à laisser libre cours à cette passion qu’ils vouent à l’univers du goût : « On veut faire voyager les gens, les faire rêver avec des biscuits issus de l’amour du métier… ».

Les maîtres-mots de la biscuiterie sont la qualité, le respect des matières premières et la maîtrise du produit fini, ce qui leur a valu de remporter le premier prix du concours national « La Vitrine de l’artisan 2010 ». Avec 189 participants au départ, c’est une énorme récompense à la hauteur du travail fourni.

Notre produit

Le biscuit O'Grain est un délicieux biscuit à base de trois graines de trois graines (chanvre, lin et chia), réputées pour leur richesse en oméga-3. Quoi de mieux pour accompagner votre pause café ou thé, tout en profitant des bienfaits de ces trois précieuses graines ! Notre biscuit est vegan, ce qui en fait une excellente source végétale de bons gras.

Ingrédients : flocons d’avoine, sucre de canne, lait de riz, graines de chanvre décortiquées^* (Cannabis sativa L.), graines de lin^* (Linum usitatissimum), graines de chia^* (Salvia hispanica), extrait de vanille ;
^* = issu de l’agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame ou soja.

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Nos engagements

Bio

Notre biscuiterie s’est lancée sur le marché du bio sans l’ombre d’un doute. Avec nos recettes déjà appréciées par leurs ingrédients de grande qualité et leurs textures uniques, nous avons décidé de renforcer la « naturalité » dans la création de biscuits 100% bio. Biscuits apéritifs et autres douceurs sucrées se pâtissent dans notre fabrique, sous l’œil attentif de notre équipe qualité qui contrôle et accueille les audits annuels AB et UE permettant ainsi d’apposer la mention « produit issu de l’agriculture biologique » sur nos emballages.

Vegan

Notre biscuiterie s’engage à confectionner ses biscuits sans produits d’origine animale. Nous sommes convaincus qu’un bon biscuit doit réunir 3 aspects : le goût, l’éthique, la santé. Ni œufs, ni beurre, ni lait ! Nous pensons sincèrement qu’une alimentation sans produits d’origine animale ne veut pas dire se priver de bons biscuits gourmands. Goûtez, vous verrez !

Gluten Free

Notre entreprise est membre de l’AFDIAG : Association française des intolérants au gluten. Il s’agit d’une association régie par la loi de 1901, épaulée par un comité médical et qui reçu l’agrément du ministère des affaires sociales et de la santé. Son objectif est d’informer, aider et défendre les intérêts des intolérants au gluten.

Le gluten provient de certaines céréales comme le blé, l’orge, l’épeautre et le seigle. Cette protéine lie les aliments et aide les pâtes à gonfler. Notre alimentation est très riche en gluten, que ce soit dans les aliments de base ou les plats industriels. Les personnes souffrant d’intolérance ou de la maladie de cœliaque (maladie auto-immune) se trouvent atteintes de diverses affections. D’où l’importance de limiter tant que possible notre consommation de gluten !

avis

Cécile Je suis complètement devenue dingue de ces cookies. Délicieux, croquants, et en plus de ça, bons pour la santé ! Mes enfants en raffolent aussi, un bonheur pour toute la famille.	François Incroyable. Je suis intolérant au gluten et je suis passé à un régime végétalien il ya peu, je peux vous dire que ces biscuits me changent la vie. J’en mange quasiment tous les jours !	Hilde Dingue ! Je les ai fait goûter à des amis, validés à 100 % ! De délicieux biscuits aux bienfaits incroyables. Comme quoi, on peut se faire plaisir tout en faisant attention à notre santé.

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